|
|
|
|
|
|
|
|
|
蘭州北方職業(yè)教育學院簡介
北方職業(yè)教育集團是國內以發(fā)展中等職業(yè)技術教育為主業(yè)，培養(yǎng)國內汽修、烹飪、計算機、家政醫(yī)護等方面的高端專業(yè)技術人才；以研發(fā)汽車維修軟件和技術、研發(fā)計算機軟件，轉讓自有技術，銷售自產(chǎn)產(chǎn)品，研發(fā)教學模具為輔，同時提供在線教育、技術咨詢、技術服務、技術支持及短期職業(yè)技能培訓的綜合性職業(yè)人才培養(yǎng)機構。
蘭州北方職業(yè)教育學院創(chuàng)建于1993年，建校以來始終秉承面向社會服務社會的辦學方針，堅持“三分理論、七分實踐”的辦學理念，堅持零起點教育和從業(yè)人員終生教育的發(fā)展戰(zhàn)略，采取“半軍事化”管理模式及開放型、體驗型特色辦學模式，全心全意致力打造中職教育培訓學校中的清華、北大，目前是華北地區(qū)的中職教育辦學基地，為推動我國中職教育發(fā)展作出了突出貢獻。
學校占地面積540余畝，每年累計輸送學生1000多人，專職雙師型教師110多人，被評為國家級重點職業(yè)學校。學員畢業(yè)可獲得中專、大專學歷可參加專升本繼續(xù)教育。
蘭州北方職業(yè)教育學院·烹飪專業(yè)簡介：
北方職業(yè)教育烹飪專業(yè)是一所以培養(yǎng)高端烹飪人才為目的的化培訓教育基地，是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌。
北方烹飪專業(yè)傳授中國八大菜系和中西面點，各學期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學生系統(tǒng)學習并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內各菜系之長，獨立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風味，得到了中外賓客的廣泛贊譽。
學校擁有完善的教學設備和設施，配置有中餐烹調實訓室、西餐烹調實訓室、中式面點實訓室、西點實訓室、刀工食雕實訓室、宴席模擬實訓室以及釣魚臺菜系專修情境教學實訓室，學校還設有全景式互動教室和開放式廚房，充分保證了教學質量。
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)招生專業(yè)計劃
| 分類 | 專業(yè) | 學時 | 招生計劃 |
| 技能+學歷 | 金牌大廚 | 2年半 | 40 |
| 金牌西點專業(yè) | 2年半 | 40 | |
| 特色短訓專業(yè) | 精英中餐短訓班 | 3個月 | 20 |
| 西點強化班 | 3個月 | 20 |
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)優(yōu)勢：
限額招生小班教學：30-38人小班教學，90%實操。
星級酒店就業(yè)：全部推薦到三星級以上酒店、大型餐飲店。
獲取學歷證書：畢業(yè)通過考核后，可獲得全日制中專、大學畢業(yè)證書，學信網(wǎng)可查。
酒店實景教學：模擬酒店實景，遵循“學習-實踐-再學習”教育模式。
階段性考核：階段教學、循序漸進、學有所成。
名師指導：雄厚師資實力，大師一對一教學。
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)具體介紹：
金牌大廚精英專業(yè)（2年半制中專）
專業(yè)優(yōu)勢：實踐為主理論為輔實操教學小班教學名企大廚授課
就業(yè)薪資：6000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎
培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
就業(yè)方向：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作
學習內容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
經(jīng)典西點專業(yè)（2年半制中專）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，使學生熟練掌握西點相關技能與知識。
專業(yè)優(yōu)勢：實踐為主理論為輔實操教學小班教學名企大廚授課
就業(yè)薪資：5000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎
就業(yè)方向：
學生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關崗位。
學習內容：
以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)成功學子：
蘭州北方職業(yè)教育學院學習生活環(huán)境：
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)優(yōu)勢：
1.入學簽訂就業(yè)保障協(xié)議
2.學歷加技能雙重培養(yǎng)模式
3.產(chǎn)學融合 校企合作 訂單式培養(yǎng)
4.國家助學補助 甘肅省58個貧困縣農(nóng)村戶口2000元/年
5.企業(yè)助學金：1000元/人
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)招生標準：
1.全國應往屆初高中畢業(yè)生
2.身體健全，沒有傳染性疾病，無色盲、色弱
3.沒有犯罪記錄
4.無紋身，面部，頸部四肢無明顯疤痕
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)學生實訓：
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)就業(yè)需求：
入學即與學員簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)后根據(jù)學員就業(yè)意向全國進行調配，
學校承諾:分配不了工作退還全部學費。
學習即工作經(jīng)驗，畢業(yè)即就業(yè)北方釣魚臺烹飪高薪人才就業(yè)保障計劃
與全國多家著名酒店、餐飲公司合作，學子在學校將理論學習和工作實踐相結合，縮短畢業(yè)上崗后的“磨合期 ” 學校按照企業(yè)要求培養(yǎng)學子，確保學生順利就業(yè)。
|
|
|
