蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)怎么樣？蘭州北方職業(yè)教育學院（蘭州烹飪學校）創(chuàng)建于1993年，是一所重點職業(yè)學校。其中，烹飪、汽修、計算機專業(yè)是學校的重點培養(yǎng)專業(yè)，歷年來，很多學生走出校園后都找到了理想的工作。據(jù)說很多小伙伴都想來蘭州北方職業(yè)教育學院學習烹飪，但是不知道學習什么內(nèi)容。下面，小編就給大家介紹一下這所學校烹飪專業(yè)的具體情況。
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)介紹：
一、金牌大廚精英專業(yè)
1、培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
2、學習內(nèi)容：傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
二、經(jīng)典西點專業(yè)
學習內(nèi)容：以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作。
來蘭州北方職業(yè)教育學院學習烹飪專業(yè)的優(yōu)勢：
北方職業(yè)教育烹飪專業(yè)是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡幕嘤柦逃?，是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌。北方烹飪專業(yè)傳授中國八大菜系和中西面點，各學期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學生系統(tǒng)學習并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內(nèi)各菜系之長，獨立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風味，得到了中外賓客的廣泛贊譽。
蘭州北方職業(yè)教育學院的烹飪專業(yè)不僅擁有精良的烹飪設備，還擁有各種菜系的實訓室，保障學生的學習質(zhì)量，來蘭州北方職業(yè)教育學院學習烹飪是大家的不二之選！大家是不是已經(jīng)心動了呢？心動了的小伙伴就趕快加入進來吧！
